Unser Bier - jeder Schluck ein Genuß
Unser Bier wird mit viel Liebe und Herzblut hergestellt. Wir sind außerordentlich stolz auf unsere Produkte und stehen hinter der Qualität, die wir unseren Kunden bieten. Probiere den reinen und unverfälschten Geschmack der hohen Braukunst.
SCHILCHER BRÄU HELLES
Irgendwo muss man bekanntlich anfangen. Unser erstes Bier ist von einem, wenn nicht DEM bayrischen Klassiker inspiriert, dem Münchner Hellen. Dieser Bierstil wird in der Steiermark eher selten gebraut, aber von vielen Bierliebhabern sehr geschätzt. Und nachdem wir diesen Stil ebenfalls mehr als nur schätzen, wollten wir ihn unbedingt in die Gläser der Bierfans bringen. Durch die Verwendung österreichischer und steirischer Rohstoffe, geben wir ihm ein ordentliches Stück Heimat mit auf den Weg.
Dieses Bier ist unfiltriert und damit ein Stück Natur. Und wie bei jedem Naturprodukt üblich, können sich je nach Charge geringfügige Unterschiede in der Optik sowie im Geschmack ergeben.
Die Malzigkeit steht beim Antrunk im Vordergrund, sehr zurückhaltende Hopfentöne sowie eine leichte dezente Bittere runden den Abgang ab und machen es damit zu einem unglaublich süffigen steirischen Hellen.
Zutaten: Wasser I Gerstenmalz I Hopfen I Hefe
Stammwürze 11,5°P I Alkohol 4,9 Vol.%
Erhältlich in der praktischen 0,33L Einwegflasche (demnächst auch im 30L Fass)
Bierbeschreibung vom Sommelier:
Das „Schilcher Bräu HELLES“ aus der Steiermark strömt als helles Lagerbier in hellem Gold ins Glas. Der kräftige, feinporig-dichte, ausdauernde und wunderbar an der Glaswandung haftende Schaum krönt ein unfiltriertes, helles Lagerbier, das gut und lange kalt gereift wurde: Ein lediglich dezenter Hefeschleier ist dem ansonsten klaren Bier anzumerken. In der Nase finden sich würzige und herbale Hopfennoten, die von einem zitrisch-floralen Duft unterlegt sind und eine angenehm austarierte Hopfenbittere versprechen. Bestätigen tut sich das dann am Gaumen. Ein betont schlankes Bier, mit moderater und gut ausbalancierter Rezenz und einer harmonischen und neutralen, feinen Hopfenbittere, welche die malzig-süßen Geschmackseindrücke von warmem Getreide lediglich dezent begleitet und unterstreicht. Das Helle von Schilcher Bräu ist somit eine sehr gelungene, gut ausbalancierte, erfrischende und süffige Lagerbier-Komposition, die eine überaus gute Trinkbarkeit aufweist.
Empfohlene Trinktemperatur: 7-8 °C
Dr. René Rehorska
Diplom Biersommelier & Lektor im Studiengang "Nachhaltiges Lebensmittelmanagement" an der FH JOANNEUM Graz